桃仁是核桃仁嗎
桃仁不是核桃仁,桃仁是一種植物桃的乾燥之後成熟的種子。桃仁含苦杏仁苷、24-亞甲基環木菠蘿烷醇、野櫻苷、-谷甾醇和菜籽油甾醇及葡萄糖苷等,還含綠原酸、3-現磨咖啡酰奎寧酸、杏仁酶、揮發油及人體脂肪油。桃仁是需要等待果實成熟之後,然後將果實採摘了,然後去除果肉和核殼,然後將中間的桃仁取出來。
核桃仁為胡桃核內的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物,喬木,高達20-25米;樹幹較別的種類矮,樹冠廣闊;樹皮幼時灰綠色,老時則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛,具光澤,被盾狀着生的腺體,灰綠色,後來帶褐色。核桃仁中含有較多的蛋白質和人體必需的不飽和脂肪酸,這些成分有非常好的補腦效果。
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