核桃仁黑色裏面正常能吃嗎

核桃仁黑色裏面正常能吃。優質的核桃表皮一般是呈淡黃色,而劣質的核桃是呈現黑色,如果呈黑色一般是陳核桃,油脂酸敗變性然後滲透到表皮上才會這樣。核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米；樹幹較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂。