核桃能跟杏仁一起吃嗎
核桃和杏仁都是有營養的食物,可以一起吃。
核桃 :核桃仁中的磷脂成分能增加細胞的活性,對保持腦神經功能,增強皮膚的細膩感,促進毛髮生長等都有重要作用。它含有的多價不飽和脂肪酸可降低膽固醇,對預防動脈硬化、高血壓有益。此外,核桃仁所含的鈣、鎂、胡蘿蔔素及多種維生素能減輕組織胺誘發的支氣管平滑肌痙攣,有鎮咳平喘之功,對習慣性便祕者也有一定療效。
杏仁 :杏仁富含纖維素。科學研究認為纖維素有助於降低血液的膽固醇含量,一把杏仁含有與一個橙子或蘋果等量的纖維素。此外,杏仁含有極其豐富的植物化學元素,研究表明這些元素有助於減少患癌症、心臟病和其他慢性疾病的危險。杏仁還含有能抗氧化的維生素E及豐富的鈣質,25克的杏仁含有的鈣質相當於1杯牛奶的鈣質含量。
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