求所有香豬的烹飪方法
經驗1.94W
澄香豬豬:
材料:梅花豬肉片1斤,蒜頭7至10顆,醬油膏適量,砂糖1匙,柳丁4顆,砂糖150克,檸檬4分之1顆,蛋黃1顆,地瓜粉適量,花生油適量;
做法:
1、肉用醬油、蒜頭、砂糖揉一下,放在冰箱醃製一個小時;
2、柳丁取下果肉,加入砂糖、檸檬汁煮沸,直到很濃稠,有濃濃的果香味;
3、把醃好的肉和蛋黃混合,靜置2至3分鐘,然後均勻的裹上地瓜粉;
4、用花生油將肉炸到金黃色,撈起後和澄醬放在一起拌炒一下;
5、過程中加
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