鹿筋的烹飪方法
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食材:鹿筋,雞血藤,大棗,鹽。
烹飪步驟:
先將鹿筋用清水浸一夜;翌日用開水浸泡4小時;再用清水洗淨,與雞血藤,大棗一起放入砂鍋內;加開水兩碗半煎煮;沸後中火煮至僅剩半碗水,加鹽調味,飲湯吃筋。鹿筋具有活血通脈,祛風除濕,強筋健骨,舒筋活絡和治療手腳麻木,伸屈不利,四肢畏寒,足膝痠軟等症。對因風寒濕熱之邪侵襲肢體,致使經絡受阻,氣血瘀滯,關節痺痛有獨特功效。
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