零度保鮮和冷藏有什麼區別

零度保鮮是純粹的炒概念,要知道深冷速凍才能保鮮才是常識。

1、零度保鮮就是三門冰箱中間的那個門裏面的功能，中門其實跟上面那個門的功能差不多，除了放魚放肉還可以放蔬菜、水果之類的。中間温度是0到4度。

2、在0度保鮮擺了幾天肉就有味道了，肉類保鮮還是速凍的好。深冷速凍才能保鮮。

3、軟冷凍範圍是-7攝氏度到0攝氏度以下的冷凍環境,0度保鮮實測到的温度則是0度到4攝氏度以下的冷藏環境（並不能達到廠家宣傳的0度範圍的恆温誤差）。

4、前者相當與於星級冰箱的冷凍室標準（1星級冰箱要求-6度，2星級-12度以下，3星級-18度以下），後者實際只是一個低温冷藏室（實際不少冰箱的冷藏室內部因為温度的自然分層的現象,冷藏最下格的温度本身就在4攝氏度以下）。