冰箱冷凍和冷藏的區別
經驗1.14W
1、温度設置不同,用法不同,用途不同。
2、温度設置不同:冷凍的温度是在零下18度,可以達到速凍的效果,像需要長期放置的魚肉可以很快達到很低的温度,從而在儘量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求。冷藏的温度是在5度左右,能夠讓温度始終保持在零度的水平。
3、用法用途不同:家庭比較頻繁使用冷藏,而且因為温度不算太低,所以仍然存在滋生細菌的風險,所以需要定期進行清潔和消毒。而冷凍區在這方面的風險就要小得多,但是如果經常存放一些水分比較大的東西,就需要定期進行除霜除冰。
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