冷庫是包括冷凍和冷藏保鮮嗎
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冷庫是包括冷凍和冷藏。
冷庫實際上是一種低温冷凍設備,冷凍温度一般在零下10攝氏度至零下30攝氏度之間,存儲冷凍食品的量較大。冷庫又稱冷藏庫,也屬於製冷設備的一種。與冰箱相比較,其製冷面積較大。但二者有相同的製冷原理。冷庫分為高温、中温、低温和超低温四大類。
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