如何用漏勺做麪條

用漏勺做麪條的方法是：把麪糊糊迅速的從鍋裏乘到漏勺裏，用勺子壓一壓讓麪糊流到涼水裏，持續到麪糊全部漏完。煮的過程中注意一直保持中火，時間一定要夠的，不然麪條容易散開。

麪條是一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麪以及國外的香濃意大利麪等。好吃的麪條幾乎都是温和而筋道的，將麪食的風味發展到極致。