陝北香菇面正宗做法

1、香菇泡發，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁備用。

2、炒鍋燒熱，放豬油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。

3、下肉末，炒散肉末至變色，加入切好的香菇丁。

4、加入適量的生抽，蠔油，加入一點泡香菇的水，小火煮至湯汁收掉一半。

5、坐鍋燒水，買來的麪條（現做現賣的哦）水開後下麪條，再次開鍋後煮三十秒後關火。

6、碗裏下一點生抽，香油，一點陳醋，加入適量的麪湯，煮好的麪條盛入湯內，澆上炒好的香菇肉末即可。