燒香菇油菜最正宗的做法

材料：油菜350克、香菇10個、姜10克、蒜10g、葱10克、紅尖椒10克、生抽適量g、蠔油適量、食鹽適量、香油2克、食油30克、紅尖椒10克、生粉3克。具體步驟如下：

1、油菜洗淨去老葉，修剪整齊，香菇去掉根部，頂部改十字花紋備用；

2、葱切葱花、薑切片、蒜切片，紅尖椒切成小菱形丁，生粉和水攪勻成水粉欠備用；

3、鍋內加水燒開，加入油菜沸水至翠綠撈出，瀝乾水分，整齊擺入盤中待用；

4、鍋內加入食用油燒熱，加入葱薑蒜炒香；

5、加入香菇煸炒，加入適量水燒製；

6、依次加入鹽、生抽、耗油、調味，然後放入紅尖椒；

7、將香油澆入油菜之上，完成燒香菇油菜的製作。