山楂糖雪球的做法

最愛的山楂糖雪球做法，小時候超愛吃的，一個人能吃好多。喜歡的同學收藏起來。

將山楂洗乾淨然後晾乾，去締，去核。

準備冰糖，水，白醋，（山楂與糖的比例是1:0.5，糖與水的配比是1g：1ml），白醋適量就行，根據個人口味。

配好糖水倒入鍋中，中小火慢慢的熬煮，一邊熬煮，一邊攪動，期間不停的攪拌。

直到冰糖全部融化，水分蒸發，開始出現均勻的小氣泡，倒入適量的白醋，攪拌至均勻。

關了火之後然後倒入山楂，輕輕攪拌，以免把山楂撞碎。

開始上沙，耐着性子一直攪拌。

糖沙越來越白，攪拌至均勻就停止攪拌。

然後就做好了。