雞腸怎麼清洗

雞腸的清洗步驟：

1、第一步將雞腸放入一個較深的碗中。

2、第二步在碗中加入適量的清水和食用鹽。

3、第三步用工具或是手不停的攪拌鹽水中的雞腸，水混後就換新水，重複至水變清。

4、第四步處理完成後將雞腸取出，控幹水分後即可製作。

家雞屬於鳥綱，雞形目，雉科。是由原雞長期馴化而來，它的品種很多，如來航雞、白洛克、九斤黃、澳洲黑等。仍保持鳥類某些生物學特性，如可飛翔，習慣於四處覓食，不停地活動。聽覺靈敏，白天視力敏鋭，具有神經質的特點，食性廣泛，藉助吃進砂粒石礫以磨碎食物。