薰好的香腸怎麼清洗

薰好的臘腸清洗方法：

拿出臘腸；

由於晾得比較幹，所以需要用温水泡半天，如果比較濕潤，省略此步；

撒上適量鹼面，輕輕搓洗；

用清水仔細沖洗乾淨；

加入適量水，煮熟，水開後用中火再煮約20分鐘，因為比較幹，多煮一會。

我國的香腸（也稱臘腸）距今已有1000多年的歷史，比較馳名的有廣東香腸、四川香腸、江蘇如皋香腸、浙江豬牛肉混合香腸、湖南大香腸等，各種香腸各有不同的加工方法及其特色。