牛粉腸怎樣清洗

牛粉腸清洗的方式是放在冷水中然後加熱，放點醋和鹽，焯水即可去除異味。粉腸是一種中國廣東及香港地區傳統的名菜，粉腸因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名，原指澱粉與各種調料混合後灌入腸衣蒸熟的食品。一般説的粉腸是指豬的粉腸。雖然牛也有粉腸，但因為質感欠佳，所以很少被人食用。