鮮海蔘怎麼吃最有營養
1、海蔘粥:作為早餐海蔘可以切碎熬粥,在做海蔘粥前先把米粥熬好,然後把切碎的海蔘放進粥裏,同時加入少量的鹽和糖,適量的薑絲,再熬5分鐘後就可以出鍋。
2、海蔘雞蛋羹:將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。
3、蘸食:每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖,糖尿病患者不建議使用該種食用方法,也可放入牛奶中送服,常年堅持有強身健體的功效。
4、涼拌海蔘:將煮後的水發海蔘用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入適量鹽,糖,醋,味精,蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽,柔脆滑嫩,鮮味可口。
5、海蔘清湯 :將海蔘切碎,入鍋燒開,取方便麪調料少許,根據個人口味調理。
6、海蔘蘑菇湯:用海蔘加蘑菇,玉蘭片,蝦皮煮湯,為中老年人理想的滋補品。
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