鹹菜和什麼炒好吃怎麼做

鹹菜炒肉末做法如下：

一、食材：鹹菜250克，豬肉100克，姜適量，蒜適量，辣椒適量，鹽適量，味精適量。

二、做法如下：

1、將鹹菜，豬肉，姜，蒜，切碎備用；

2、熱油下鍋，將豬肉碎炒至變色，出鍋備用；

3、加入鹹菜，姜，蒜，辣椒，豬肉碎，調味料翻炒，出鍋即可。