怎樣做蘿蔔鹹菜好吃

蘿蔔鹹菜製作主料：蘿蔔乾150克，冰糖15克。輔料：醬油200毫升，生抽15毫升，老抽5克，辣椒醬10克，蒜30克，芝麻20克。

具體制作方法如下：

用清水浸泡蘿蔔乾，將大蒜切丁後備用；將蘿蔔乾洗淨後擠幹水分；坐鍋放水，放入蘿蔔乾後煮制10分鐘左右，再次撈出擠幹水分；鍋中放入少許油，油熱時放入適量冰糖後開小火慢慢熬糖；待糖完全融化後加入普通醬油，老抽，生抽與適量辣椒醬；放入蒜丁晾涼後撒入適量芝麻即可食用。