胡蘿蔔和紅蘿蔔有什麼區別

胡蘿蔔和紅蘿蔔的區別：

1、兩者所屬科目不同，胡蘿蔔是“傘形科胡蘿蔔屬”二年生草本植物，又名“甘荀”，而紅蘿蔔是“十字花科蘿蔔屬” ，是一年生草本植物，又名“萊服”；

2、兩者外表不同，胡蘿蔔外表為桔黃色，而紅蘿蔔則是鮮紅色或是紫紅色；

3、兩者所含營養成分及營養功能不同，胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素，可增強人體免疫功能，同時也可以緩解眼部疲勞，而紅蘿蔔富含大量的鈣、鉀元素，具有降壓、調養胃部和十二指腸等消化器官的功能。