用什麼跟豬心煲湯最好喝

豬心蓮子湯。

主料：豬心，蓮子。

配料：桂圓，陳皮，芡實。

做法：

1、將半個豬心洗淨，切片，加入幾滴烈酒泡幾分鍾，將淤血瀝出。

2、用清水浸泡蓮子約30g芡實，桂圓。

3、用砂鍋燒開水，將洗淨的豬心放入鍋中，翻滾幾次後，熄火將沫狀物撇出。

4、將浸泡過的蓮子放入鍋中，慢火燉四十分鐘左右即可。