排骨跟筒骨湯有什麼區別

排骨湯跟筒骨湯區別如下：

1、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

2、大骨也具有極高的營養價值，大骨也就是腿骨，也稱作筒骨。腿骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。筒骨中的骨髓含有很多骨膠元，筒骨湯可以促進傷口癒合，增強體質。

3、根據對比，兩者的營養方向不一致，各有營養特點，具體需要依據個人的情況和需求選擇骨頭種類熬湯。