莜麪和米飯哪個熱量高

米飯的熱量要比莜麪高。米飯的熱量是100g中含有116千卡，而莜麪中則是109千卡/100g。而生面條中100g含有280千卡，相對100g大米是有345千卡熱量的。所以總的來説，米飯的熱量要比莜麪高。

莜麪是由莜麥加工而成的麪粉，在山西、內蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區是莜麥麪食品的統稱。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，莜麪中含有一種特殊物質——亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。