怎麼做魚不腥

可以使用以下方法去除魚的腥味：

將魚的鱗，鰓，內臟去淨；將魚體內外的黑膜和粘液去淨；將魚放入容器，加入料灑，精鹽，花椒，葱片，薑片；醃製一至兩個小時；將魚取出，放入鍋中烹製即可。