夏天有什麼當季蔬菜
1、苦瓜:苦瓜雖苦,卻是苦口良藥,夏天人很容易上火、沒有食慾,苦瓜有排毒、降温、防暑的功效,吃苦瓜能增加食慾、提神醒腦、助消化,是最適合夏天吃的瓜類蔬菜,也是夏天的當季蔬菜。
2絲瓜:夏季是絲瓜大量上市的時候,絲瓜的營養成分很高,含蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、維生素等營養素,中醫認為,絲瓜味甘性涼,有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒的功效,因此夏季也可以多吃絲瓜。
3、黃瓜:黃瓜也是夏季上市的旺季,黃瓜水分含量是所有食物中最高的,另外黃瓜性涼,具有除熱、利水、解毒的功效,夏天很適合用來涼拌。
4、冬瓜:冬瓜是一種藥食兩用瓜類蔬菜,是夏季不可或缺的蔬菜,夏季多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥。
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