3月份當季蔬菜有哪些
1、菠菜:菠菜屬耐寒蔬菜,種子在4℃時即可萌發,所以菠菜種植大多在冬天或開春,三月份正是吃菠菜的好時節。菠菜有“營養模範生”之稱,富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。
2、生菜:生菜一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既應季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜的含水量很高,營養非常豐富,最突出的特點就是低脂、高維生素。
3、薺菜:初春採薺菜嫩苗作為野菜食用,清香可口。薺菜含有豐富的膳食纖維,促進腸道健康同時,又有健胃消食、明目降壓等功效。
4、豌豆:春季正是豌豆上市的季節,此時的豌豆圓潤鮮綠,營養豐富,味道鮮美。豌豆性平味甘,有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。
5、豆芽:豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。
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蒸臘魚塊怎麼做好吃
準備食材:臘魚、辣椒、蒜、豆豉、油。一整條的臘魚切開,放入碗中加水浸泡一晚。浸泡一夜的臘魚塊撈出重新加水煮3-4分鐘撈出備用。鍋熱放油,將瀝乾水分的臘魚放入中小火慢煎。兩面煎至微黃後,皮朝上擺入碗中。將豆豉、大蒜、辣椒倒在臘魚塊上。鍋內加入適量水,水開...
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巴旦木怎麼炒
蓮藕1節、蒜2瓣、陳醋2勺、生抽1勺、白胡椒粉2克、香葱1根、食用油適量、巴旦木一把。1、蓮藕洗淨切成丁,熱油,下蒜片炒香,可以加一些幹辣椒段煎出香味,最後入藕丁翻炒。2、然後加入巴旦木炒一下,調味,加生抽、白糖、陳醋和胡椒粉,翻炒均勻。3、裝盤即可。...
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乾麪怎麼炒好吃
食材:胡蘿蔔1個、洋葱半個、辣椒1個、麪條適量、醬油、食用油、適量鹽。1、麪條煮至7成熟撈出加入食用油攪拌均勻,防止麪條黏連。2、先鍋燒熱,加入大蒜炒變色加胡蘿蔔炒至7分熟,倒入洋葱和辣椒,翻炒一下菜里加入適量的水,火調小,把面放入菜上攤開。3、蓋上蓋子,3分鐘左右,翻...
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滑肉的做法
用料:紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用,紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻...