蔓越莓是酸性還是鹼性食物

蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，花深粉紅色，總狀花序，紅色漿果可做水果食用，目前在北美的一些地區被大量的種植，蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便祕，幫助排出體內毒素及多餘脂肪；生長在寒冷的北美濕地，全球產區不到4萬英畝，僅限於美國北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州，加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省，以及南美的智利，蔓越莓、藍莓和康科特葡萄是美國特產的三種水果；只適合栽種在高酸性沙土中，須經過3-5年栽培，才能長成鮮紅的果實。