麪包是屬酸性還是鹼性食物

由於麪食食物進入機體後分解成糖類最後分解成能量和二氧化碳和水，所以麪包屬於酸性物質。

麪包添加劑也比較多，不能常吃。儘量選擇全麥麪包，裏面含有的營養成分比較豐富。

全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包，特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。營養價值比白麪包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質。