燒豬皮凍要放什麼調料
經驗1.51W
香味豬肉皮凍材料:豬肉皮500克,生薑片5片,八角適量,桂皮適量。、適量的醬油、黃酒、白糖、味精、二個紅辣椒。做法:
1、將豬肉皮洗淨,切成2cm*5cm大小的片,淖水備用。;
2、將淖水後的豬肉皮放入高壓鍋內,加入生薑片5片,大茴適量,桂皮適量、醬油、黃酒、白糖、味精、二個紅辣椒;
3、加水250ml-350ml,加蓋悶20分鐘,待涼後開蓋,倒到有蓋的容器內繼續涼透,加蓋放入冰箱,大約4-5小時取出切片即可食用。
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