瘦肉炒芹菜的做法

瘦肉炒芹菜的做法如下：

1、瘦肉切條加醬油，黑胡椒，料酒，薑絲醃製20分鐘。

2、切菜切片備用。

3、鍋內熱油倒入薑絲蒜米炒香。

4、加入醃製好的瘦肉入鍋內

5、滑炒到瘦肉變色後加少許醬油。

6、炒好的瘦肉盛出備用。

7、鍋內再放少許油倒入芹菜翻炒。

8、炒到芹菜變軟加入一勺鹽。

9、把之前炒好的瘦肉倒回鍋中。

10、再加少許醬油即可。

芹菜是一種高營養價值的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍，鐵的含量比番茄多20倍。