芹菜炒牛肉做法

1、芹菜洗淨，輕拍幾下，切段，裝盤備用，切薑絲，切葱絲，牛肉切細條，裝碗備用。加薑絲，加料酒，加澱粉，加鹽，加油，抓勻，鍋中油熱加葱絲爆香，炒勻後加牛肉炒至斷生。

2、盛出備用，鍋中留底油，加芹菜，炒兩分鐘，加生抽，炒勻，加鹽，加入炒熟的牛肉，炒勻即可。