涼拌脂渣怎麼做

1、準備材料脂渣、甜洋葱、味達美、鹽、味精、香油、涼拌醋；

2、選用酥脆的肉脂渣，掰成合適長度。脂渣分很多種，有散成的，餅狀的，只有那種酥脆口感的散裝脂渣才能讓這道菜出來口感；

3、 選擇紫色的甜洋葱，切成和脂渣條差不多的形狀；

4、 依據口味加入少量味達美、涼拌醋、鹽和味精即可。