怎麼快速擇芹菜葉子

1、解開捆綁芹菜的繩子；

2、掰開芹菜的莖；

3、通過筷子拍打或直接擇掉芹菜的葉子；

4、最後將芹菜的絲抽出即可。

擇芹菜葉的原因：

1、芹菜莖十分脆口，若同芹菜葉一起做菜，容易變得糊爛；

2、芹菜葉味道較為苦澀。