如何做湖南涼菜

主料：黃瓜80g，香菜10g，胡蘿蔔80g，豆腐幹1大塊，銀耳適量，生蒜適量。

輔料：適量陳醋、白糖、鹽、生抽、芝麻油、辣椒油、乾貝素。

湖南涼菜的做法步驟：

1、將全部調料放入碗中混合攪拌均勻待用；

2、銀耳冷水泡發；

3、其餘主材料洗淨瀝水；

4、所有主材料切絲裝入大碗中，倒入一步中的料汁，翻拌均勻即可。