鹽焗羊排怎麼做

鹽焗羊排主料：羊排550克。 輔料：沙姜粉1湯匙，細海鹽2茶匙，蒜3瓣，汾酒1湯匙。

製作過程：

1、羊排洗淨水控幹，備用；

2、蒜3瓣去皮切碎後加沙姜粉1湯匙，細海鹽2茶匙和汾酒1湯匙混勻抹在肉上，邊抹邊揉搓，抹好後蓋上保鮮膜醃製1個小時；

3、醃好後送入預熱好175℃的烤箱中上層，每半個小時翻面，總共烤1個半小時；

4、從烤箱取出後放在一旁靜置15分鐘，再切成小塊即可；

5、放入盤裏，即可食用。