菜花燒豆腐的做法

某天下班回家，發現冰箱裏剩了半塊豆腐，一小朵菜花，單獨做哪個都不夠一盤菜，乾脆就合在一起算了，沒想到做出來卻出乎意料的好吃！

豆腐焯水後瀝乾，切小塊備用。

菜花洗淨，掰小朵焯水，撈出瀝乾。

炒鍋注油燒熱，下姜蒜末爆香，倒入菜花和豆腐炒勻，填清湯稍燉一小會兒，加胡椒粉和蠔油調味，最後放幾片胡蘿蔔調色，加鹽、葱花、雞精炒勻出鍋。