肉香藕盒的做法

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

將切好的蓮藕片打開，中間塞入肉餡

另取一碗倒入少許麪粉和澱粉，打入一個雞蛋

加少許啤酒攪拌成糊狀，以沾筷子並自然流動的狀態為準即可

將裝入肉的藕夾均勻沾上澱粉糊

下入油鍋中炸熟即可