蓮藕肉丸子的做法詳細教程
蓮藕肉丸子是一道非常美味的菜,不僅操作簡單而且營養豐富。話不多説,趕緊一起來看如何製作這道美菜。
準備好肉餡等食材,葱白切碎
蓮藕洗淨、去皮後刨成絲,再剁碎。將其放入肉餡中,再依次加入葱花,雞蛋,甘汁園玉米澱粉,和其他所有食材。
用筷子向一個方向一直攪動至濃稠上勁兒即可。
①鍋中燒油,左手取適量肉餡,在虎口出擠出肉丸子,右手拿小勺將肉丸子取下。②油温約6成熱將肉丸子放入,待變色微黃,炸定型後撈出。③肉丸全部炸定型撈出後,再次放回油鍋中炸至上色全熟即可。
完成!此教程也可做蘿蔔丸子,蘿蔔切碎後加入少許鹽,擠出多餘水分即可。
提示/建議炸兩次是為了讓丸子一起熟,也可使丸子肉質更Q彈。
澱粉的量可以根據情況進行增減,太稀了就稍微多加一些澱粉。
也可在調料中加少許白砂糖提鮮。
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突然的反義詞
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急如風火打一正確生肖
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般造句
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昀組詞
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