胡蘿蔔為什麼是甜的

胡蘿蔔中有糖類的存在，所以是甜的。

胡蘿蔔富含糖類，糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。胡蘿蔔中富含植物纖維，而植物纖維中具有葡萄糖，所以胡蘿蔔是甜的。