螺絲菜怎麼洗乾淨怎麼泡好吃

在清水裏放置兩天，期間選擇多次換水。

泡製螺絲菜的步驟：

1、螺絲菜洗好後晾去一下水分。

2、螺絲菜、白糖、醋按10比1比1拌好放入容器中，開水晾涼後加鹽倒入醃菜的容器中。鹽水要剛好沒過螺絲菜。

3、容器密封放置7、8天之後食用。

4、根據個人口味愛好，可以加入少許花椒和高度酒、姜。醃菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金屬和塑料器皿。如果選擇速食，提前把螺絲菜切成片，加入白糖、醋、鹽和一些花椒、姜一些調味品，拌勻後第二天早上就可以食用。