花螺怎麼洗才幹淨
1、花螺放在盆中,加水沒過,水中撒鹽,吐盡髒物,沖洗乾淨。
2、鍋中燒水,放入花螺,攪拌片刻撈出花螺,在涼水中進行沖洗。
3、搓洗花螺表面,查看尾部是否有髒東西,沖洗至尾部的肉變成白色為止。
花螺俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬,分佈於我國東、南沿海,東南亞及日本也有分佈。我國的主要種類有方斑東風螺babyloniaareolata、泥東風babylonialutosa和台灣東風螺babyloniaformosae三種。東風螺被認為是當今最有開發前景的海產養殖良種之一,近年來己在東南沿海為養殖者接受並逐步形成生產規模。其肉質鮮美、酥脆爽口,是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。
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