活的基圍蝦怎麼處理

活的基圍蝦處理操作步驟如下：

1、基圍蝦摘掉蝦頭、蝦鬚，注意不要扎到手。

2、在蝦背第二節、離蝦背2毫米位置處，扎入牙籤。

3、慢慢的挑出蝦背黑色的線（裏面是蝦體內的消化殘渣）。

4、處理好蝦頭、蝦線後，將蝦身用清水再衝洗乾淨，裝入容器中即可。