鹽焗粉怎麼使用

鹽焗粉可做鹽焗雞翅。需準備食材：雞翅、鹽焗粉、梔子。買回來的雞翅需清水浸泡半小時以上泡出血水，一共五個步驟，下面是詳細操作：

操作/步驟

1、清洗乾淨

雞翅用清水浸泡乾淨後控去水分。

2、醃製

鹽焗雞粉撒在雞翅上，用手揉搓入味，放冰箱冷藏兩個小時以上醃製。

3、一半梔子

梔子切開，一半用量即可。

4、煮雞翅

醃好的雞翅連同調料一起倒入鍋中，加水、放入梔子，大火燒開，煮二十五分鐘。

5、晾涼冷藏

煮好後蓋上鍋蓋再燜二十分鐘，晾涼，放冰箱冷藏味道更佳。