銀耳煮多久能出膠
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銀耳煮半個小時以上才能出膠,銀耳熬不出膠的時候,其實一般是對熬煮的時間把握得不好或者是熬煮時間太短。當發現煮了1小時後,銀耳還沒有出膠,那麼還可以繼續煮半小時左右,看會不會出膠,也可以試試加點水澱粉、藕粉、小蘇打。煮銀耳要煮出膠質元素,才能提高銀耳本身營養的利用率。
標籤:出膠
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