冰糖銀耳湯煮多久合適
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30-50分鐘。冰糖銀耳湯中含有豐富的黏液和纖維素,香甜嫩滑,通常需要燉煮30-50分鐘,如果銀耳湯煮出來不粘稠,可能是燉湯時間太短,或者銀耳沒有泡發,在燉湯之前,要用温開水將銀耳泡軟,可能需要泡一個小時左右,這樣燉出來的銀耳湯才更加香稠細膩。
拓展資料:銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。
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