桃膠煮多久才能熟
桃膠不同的做法煮的時間也不一樣,一般來説煮至沸騰,桃膠光澤剔透即可食用,正常情況下泡發的桃膠煮上30分鐘左右就可以吃了。
當桃樹受到外界傷害,樹幹出現傷口的時候,為了使傷口快速癒合,就會在樹幹上分泌出桃膠,桃膠是一種天然無污染的營養品,有美容養顏的功效,適合女性食用。
乾的桃膠呈結晶石狀,很硬,看着像琥珀一樣,需要泡軟發漲後再使用,泡發的具體方法如下:將桃膠放入清水中浸泡一夜,要10個小時以上,直至軟漲,體積能漲大2倍以上即可;再仔細地將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,然後用清水反覆清洗乾淨後,掰成均勻的小塊,就可以煮了。
桃膠泡發以後會漲得很大,最大能有原先的10倍左右,如果用來做甜品,兩人份的甜品使用30克左右桃膠就可以了,一次買半斤能吃上很久。
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