炸好的酥肉如何保存不會軟

不管如何保存都會軟的；因為炸好之後酥肉會接觸空氣，而空氣中有水分，會使原本酥脆的酥肉變軟，所以不管如何保存都會變軟；如果想要吃到一直酥脆的酥肉，可以以一頓吃完的量為度，一次炸少量，或者保存後，在下次食用前過油炸一遍。