炸好的酥肉怎麼保存

可以放冰箱冷藏室或用不透氣的塑料袋紮起來，放在速凍裏，這樣就可以保存的時間更長一點，想吃的時候拿出來放烤箱裏烤一下就可以了。炸好的小酥肉放在冰箱裏冷凍可以保存6個月。凍肉及其肉製品在-18℃條件下最長保質期是一年。超過一年會風乾、發綠、發黃等產生變質。家用冰箱，經常開關門，翻拿東西，温度忽高忽低，保證不了恆定的温度，所以，冷凍保質期要相應縮短，只要封閉好，一般冷凍6個月沒問題。