金秋葵怎麼吃法

金秋葵有多種吃法，具體吃法如下：

涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2至3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入花椒油、鹽等佐料調製。炒食：去蒂後放入沸水中煮約30秒，撈出控水，切成厚1釐米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。油炸：取麪粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麪糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。湯食：分花湯與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、雞蛋製作，即食湯，其乾花與根可製作老火例湯。