黃秋葵怎麼吃法

黃秋葵是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜，經常食用可增強人體體質，其嫩莢營養豐富，含蛋白質和鈣都較高。另外嫩果中還含有一種由多聚半乳糖醛酸、半乳聚糖、阿拉伯聚糖組成的粘性混合物質，具有特殊香氣和風味，能助消化，解辛辣，保護腸胃和肝臟，並能增強身體耐力和強腎補虛。

黃秋葵有很多吃法：黃秋葵炒肉、涼拌黃秋葵、白灼黃秋葵等。

黃秋葵炒肉，材料：黃秋葵，豬肉，料酒、生抽、食用油、鹽各適量。

做法：

將黃秋葵洗淨焯水2分鐘後撈起。將焯過水的黃秋葵切段，豬肉洗淨切片 。鍋裏放油燒熱，倒入豬肉片，加料酒炒至表面變色 。重新起鍋，油熱後放入切好的黃秋葵翻炒 。加入已經炒好的豬肉，加入少許生抽、鹽調味即可 。