秋葵怎麼吃的做法

1、將新鮮秋葵清洗乾淨裝盤。

2、將清洗好的秋葵去除頭尾根蒂，大蒜3顆去皮拍碎做成蒜蓉成小碗內。

3、鍋中加適量冷水燒開，燒開後加入少許和料酒，然後倒入備好的秋葵焯水，待焯2至分鐘斷生(秋葵表面變顏色即可)即可撈出瀝乾水分。

4、秋葵涼後將它對半切開盛碟待用，然後鍋里加入適量的自家榨的花生油。

5、將調好的蒜蓉醬油用小勺均勻的淋到秋葵上面。

黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化、益腸胃、降血脂。黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病和防腸癌。